今日は日曜日ですが、『微生物にホリデーなし』ということで、仕事です。

今朝のH君の朝食です。



私の風邪が移ったかも!?で、あまり食欲がないそうで、朝食べてこなかったそうです。
ですが、なにか口にしないとダメかもとこれを食べるのだそうです(汗)


 



ようやく酒母2本がたちました。
左は、初暖気中、右は、今朝仕込み汲み掛け中。



麹の切り返しを終え、洗い物をしまい、本日の作業がこれで終了です。


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