201902
Monday
今日の気温は14℃。
まだ2月だというのにもう春ですねぇ〜。
仕事をするにはとても楽なのですが、日本酒を醸すにはこう暖かいと冷やすのに手こずってしまうので、なんとか寒い日が来ないかなぁと願う日々です。
で、そんな春を思わせるような日が続いている信州より、一足先に弊社の『桜』が開花〜♪
『十九 桜 Le cerisier rose m' apporte』
「Le cerisier rose m' apporte」どういう意味?というお問い合わせも頂きます。
「ル スリズィエ ローズ マ ァ ポルトゥ」と読みます。
フランス語で「桜の花が春の訪れを教えてくれる」という意味です。
うすにごりで、酵母たちがまだ瓶の中生きていますので、お花見の頃にはシュワシュワ微発泡していると思います(汗)
暖かい場所に置いておくと酵母たちの活動は活発になりますのでご注意ください。
開栓時には、事前に冷やした上ゆっくりキャップを外さないと、吹き出すことがありますので気をつけてくださいね。
お花見にぜひ!!
早速練馬のうえも酒店で桜&酒粕を購入して来ました、桜も楽しみですが酒粕もどうやってツマミしようかと思案中です。
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