200907
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200907
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酒粕がどこでも簡単に手に入る時期なので
酒粕を使った料理、お菓子を作ってみましょう!
本日は、酒粕パンを作ってみました。
材料を混ぜ合わせ20分ほど捏ね、ラップして
一次発酵させます。
一次発酵後、生地を10等分に切り分け
ガスを抜き15分のベンチタイム。
成型した状態。
30分のホイロ(二次発酵or最終発酵)中。
焼成中。
完成です。
ちょっと焼きすぎてしまいましたが・・・
美味しく出来上がりました。
ふわふわでチーズ!?のような風味が感じられますよ〜。
おすすめです!!
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毎日食べきれないくらい野菜を収穫しているのですが。
まだ、実はなってはいるものの、一度も食べてない野菜があります。
それは「トマト」。
「トマト」だけは、もう何個も赤く熟し「明日は食べ頃だな」と翌朝
採りにいってみると、ヘタとその下の一部分だけ残されている状態が
既に10回ほど。
そう!カラスが食べていたのです!!
人間様が一度も食べていないのに、アイツはもう10個ほどお召し上がりに
なられているのです!!
これは、「全面戦争だ!」と意気込み、昨日糸を張り巡らしておいたので
「今日こそはトマト初収穫だぁ〜」と行ってみると、やはりヘタだけが残されて
おりました・・・
近くの電柱で、アイツが「カァーカァー」と鳴いていましたが、日本語に訳すと
「ばぁ〜か ばぁ〜か」と言っています。
黒いビニールを引きちぎり、死骸のようにみえるよう下げてきましたが、
どうなんでしょうか・・・
効果がなければ網を張ろうと思います・・・
200907
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