201103
Friday
先ほど、宮城県の「伯楽星」というお酒を醸す新澤醸造の新澤専務より
当社へ電話がありました。
先日送った援助物資が届き、その御礼のお電話でした。
なにより、新澤専務の声が聞けて一安心。
社員の方のご家族が亡くなられたり、家がなくなってしまったり・・・
悲しい現実の中で、必死に復興をはじめられているとのこと。
傾いたタンクから醪をなんとかすくいだし搾っていると。
本当にご苦労されている様子に言葉がでてきませんでした。
首都圏では計画停電の影響で飲食店さんの営業もままならず、日本酒の
売り上げも減少しているので、なんとか日本酒を飲んでもらえるよう、被災
していない県の蔵元さんたちに頑張ってもらいたいと。
東北の酒蔵さんの中には廃業される蔵もでてきております。
なんとか頑張って東北勢の復興支援のためにも日本酒の需要をのばさないと
いけません!!
地震もあったり、計画停電もあったりで今年の花見はなぁ〜なんて思っちゃ
ダメですよぉ〜。
こういうときこそ、経済を停滞させてはなりません!
日本という国のあちらこちらできれいな桜をながめながら、「美しい国ニッポン」
を再建していきましょうよ!子孫繁栄のためにも。
*援助物資に協力して下さった皆様方へ
新澤専務より「ほんとうにありがとうございます。社員の家族、周辺の方々と分け合い
ながら、未来を信じて復興していきます。本当にありがとうございました」とのことです。
201103
Wednesday
201103
Monday
本日17:00をもって援助物資の受付を終了させて頂きました。
ダンボール箱5個、総重量100kg近くなりました。
皆さんから頂いた物資を仕分けしながら詰めていったのですが、
この「仕分け作業」がなかなか苦労しました。
この量でもかなり大変でしたから、各荷物の仕分け作業所では
本当にテキパキとこなせる人が必要なんじゃないのかなぁと
思いましたよ。
援助物資を提供して頂いた皆様のお名前が一覧になって入って
おりました。本当に沢山の方々が協力してくださりありがとうございました。
あちらで、かえって気を遣わせてしまうかもと思いましたのでお名前の
一覧表は私の手元で大切に預からせていただきます。
本当に本当にありがとうございました。
あとは、西濃運輸さんに1日でも早く到着してもらえるよう頑張って配送を
お願いするのみです。
まだまだ、日本も捨てたもんじゃないですね。
201103
Sunday
昨日のblogを読んで駆け付けてくれた第1号君です。
シャイな彼は、酒千蔵野さんところの蔵人Y君です。
当蔵の蔵人S君とただいま100日講座を一緒に受講しています。
沢山の援助物資を頂戴いたしました。
ありがとうございました、Y君!!
オアシス田中さんのご友人の皆様からも集まってきているようで
とってもありがたいことです。
佐川急便だけでなく西濃運輸さんも営業所止めで配送可能という
ことですので、当社とお取引のある西濃運輸さんで配送することに
致します。
なので、当蔵への持込を明日の17:00くらいまでとさせて頂きます。
201103
Saturday
201103
Saturday
201103
Friday
20日(日)大安に第2クールの洗米が始まります♪
仕事の量や忙しさにふてくされていたのですがちょっとだけ元気がでることが!!
なっなんと、お取引先の酒販店さんから女性従業員が住み込みで日本酒造り
を勉強にやってきてくれることになったのですぅ。
し・か・も、20日からぁ〜。
数年前までは女性比率が高かった当蔵でしたが、女性は現在私一人のみの
完全な男性社会になっております。
普段は私を女性扱いしない社長や蔵人君たちも、女性が一人増えることで
積極的に重い物を持たせまいとすることでしょう!!(ニヤリ)
ということは、もちろん私が重い物を持とうとするとすかさずやってきて代わりに
持ってくれるはず・・・・・フッフッフッ(笑)
明日は天気が良さそうなので、お布団を干したり、お部屋を掃除したりしましょうねぇ。
ちょっとだけ楽ができそうな予感・・・(笑)
201103
Thursday
第2クールが目前に迫っているのですが、第1クールの搾ったお酒の瓶詰め
がなかなか進んでおりません(泣)
なので出荷もまだ先になってしまいそうですぅ(汗)
なぜか私だけ残業の日々・・・(汗)
世の中の専務さんも仕事の量は多いのかなぁ?
仕込みもまだなのに、会社に24時間いることも多々あります(泣)
ときどき、余震!?もあったりするのでちょっとこわかったりもするのですが、
当蔵の男性陣は皆、「か弱い女性」扱いしてはくれないようですぅ(笑)
とにかく仕事が多すぎる・・・でもこれを終わらせていかないと蔵がまわりませ〜ん。
合間には瓶洗い、粕剥がし、P箱洗い、米の計量etc...
利き手の右腕が悲鳴をあげております。
たった10L入った試桶すら右手で持ち上げられなくなってきてしまいました。
第2クールは怪我しないように気をつけねば!!
今日も槽搾り中なので、数時間おきに点検にいきます(汗)
201103
Wednesday
201103
Tuesday
第二クールで使用する酒米が搬入されました。
が、酒造計画がたてられずにいます。
蒸かしや瓶洗い、瓶火入れにはボイラーを使用するわけで、そこかしこで
買い占めが始まっているようで燃料の安定的な供給が確約されてはいない
からです。
それと当社は中部電力なのですが、今のところ計画的な停電というお話は
きていないものの、東電さんの回復状況によってはどうなるのか未定。
麹室で麹造りをしている最中に停電なんてことになると想像しただけで悲しいことに...
今週は第1クールの醪2本の搾りと、瓶詰め、瓶火入れ作業をしながら、
情報を集め、ある程度大丈夫だということになった段階で第2クールの仕込みを
開始しようと思っております。
仕込むことができる幸せを、日々蔵人君たちと有り難く思う今日この頃です。
⇒ N山 (01/16)
⇒ 八代目蔵元嫁 (08/12)
⇒ 斬九郎 (08/04)
⇒ 八代目蔵元嫁 (04/19)
⇒ 日本酒好き夫婦@名古屋 (04/16)
⇒ 斬九郎 (10/29)
⇒ 八代目蔵元嫁 (09/18)
⇒ 斬九郎 (09/16)
⇒ 斬九郎 (09/05)
⇒ 八代目蔵元嫁 (08/31)