今日からGWに突入ですねぇ〜。
「人が働いているときに働いて、人が遊ぶときにも働く」というのが
商家の鉄則です(泣)

蔵の前の草取りをしました。
一昨日の雨でかなり抜きやすかったですよ。

で、「昨年はGW限定販売の「十九」があったけど今年はないの?」と
訪れて下さる皆様のために冷蔵庫内を探してきましたよ〜(笑)

私や蔵人君たちの晩酌酒のために在庫を持っておりました「十九」を
当社売店までお買い求めにいらっしゃったお客様だけに販売させて
頂きますよ!

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・『21BY 特別純米 十九 瓶火入れ瓶囲い』
・『21BY 純米吟醸 十九 瓶火入れ瓶囲い』

昨年同様に店頭販売のみとさせて頂きます(笑)。
地方発送は致しませんのでご了承くださいませ(泣)

明日から販売します!早い者勝ちで〜す!







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*GW期間中の売店の営業時間は8:30〜17:30です。

GW期間中は下記商品を店頭販売しております。

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『21BY 七號酵母 特別純米 無濾過生原酒』

生酒ですが、常温〜お燗でも美味しいですよ〜♪

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ご報告です。
あまり良い報告ではないのですが・・・・
でも、きちんとお伝えしておかないとお客様にご迷惑がかかりますので
報告させて頂きます。

「十九」を醸し始めた当初よりお取引させて頂いておりました、長野市の
酒販店様とのお取引を見直させて頂く事になりました。
約8年、支えて頂いておりました酒販店様でございました。
お互いの「日本酒」に対する想いがすれ違うようになってしまい、
私共の力のなさを改めて感じております。

長野市内で唯一「十九」をお買い求め頂ける酒販店様でしたので、今後は
長野市内では「十九」はお買い求め頂けなくなってしまいました。
本当に申し訳ございません。

長野県内では、
上水内郡信濃町のみねむら酒店様、松本市波田の深澤酒店様、
上田市真田町の宮島酒店様の3店舗でお買い求め頂けます。
よろしくお願い致します。


社長と二人で外出中に、酒千蔵野のY君がお見舞いを持ってきて
くださいましたぁ。
なんて優しい男性なのでしょうか。
それに比べ蔵人Y君、蔵人S君、社長は・・・。
まぁ、私が動けない分蔵のお掃除をしてくれているのでそれが何より
のお見舞いですけれどねぇ(汗)

で、お見舞いは何かというと・・・

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「柏足」(笑)
柏の葉っぱのおかげで腫れていた足も・・・

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ごらんのとおり腫れがひきましたよ(笑)

というのは冗談ですが、

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柏餅をたっくさん頂戴致しました。
15時のお茶の時間に皆で美味しく頂きましたぁ。
ありがとう、Y君♪

酒千蔵野さんではまだまだ仕込が続くそうなので、Y君に頑張って
もらいたいとエールをおくります・・・と蔵人S君が・・・

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「お互い仕事が落ち着いたら飲みにいきましょう♪ by 蔵人Sより」
だそうです(汗)


多くのミュージシャンたちが自分たちにしかできない音楽で気持ちを伝えて
おります。

私が好きな山下達郎さんも朝の番組「ZIP!」のテーマソングで伝えて
いらっしゃいます。
 
山下達郎です。

このたびの東日本大震災により被災されたみなさんに、心よりお見舞い申しあげます。

新番組「ZIP!」のテーマソングの制作中の最中に、この地震に遭遇したため、急遽、当初計画していた詩曲を取りやめて、あらたにこの「MY MORNING PRAYER」という曲を作り直しました。

「私の朝の祈り」というタイトルのこの歌は、装飾的なことばも、テクニカルな表現もすべて振り捨てた、文字通り祈るような気持ちで書いた作品です。

その意味では、いわゆるこれは“仕事”ではありません。

この気持ちが少しでもお伝えできればと祈っております。




夜明けがまたたいている あなたを照らすために

ちいさな想いがある あなたに届けるため

今日という日が昨日より 少しだけやさしく

あなたを包んでくれること祈って

THIS IS MY PRAYER MY MORNING PRAYER



あふれるその悲しみ 僕には消せないけど

せめてこのメロディー あなたを励ませたら

ひとときでも耳をすませ 心をゆだねたら

かすかな希望の音を聴いておくれ

THIS IS MY PRAYER MY MORNING PRAYER


手と手がつながる 鼓動が伝わる

みんな立ち上がる

一人じゃないことを 確かめるために

涙がいつの日にか 途切れるその時こそ

本当の夜明けが来る 全てが生まれ変わる

気高いいのち いつまでも心に刻み込み

明日をかかげて 僕らは生きていく

あなたと生きていく みんなで生きていく

THIS IS MY PRAYER MY MORNING PRAYER

THIS IS MY PRAYER MY MORNING PRAYER


GOOD MORNING, SUNNY DAY!

CLOUDY DAY! RAINY DAY! EVERYDAY!

GOOD MORNING, SUMMER DAY!

AUTUMN DAY! WINTER DAY! AND SPRING DAY!


GOOD MORNING, SUNNY DAY!

CLOUDY DAY! RAINY DAY! EVERYDAY!


GOOD MORNING, SUMMER DAY!

AUTUMN DAY! WINTER DAY! AND SPRING DAY!

GOOD MORNING EVERYDAY!

EVERYDAY!



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復興へ向けて、日本国の前に大きく立ちはだかる『財政難』。
震災以前から増税するだの議論されていましたよね。
国をあげての『復興』という大きな仕事は、義援金だけでは到底無理なお話です。
そこで最近政府は「復興税」とか「期間限定の消費税up」などを囁きはじめておりますが、
消費が低迷しているというのに消費税upすることだけで賄えるのでしょうかねぇ(汗)
心配になります。

消費が低迷といえば、各県の観光地では閑古鳥が鳴いているどころかまったく観光客
が訪れないというところもあるようです。
余震が続いていたり、原発の問題があったり、まぁ遊びに行って地震があって帰れなく
なったら・・・という不安を持つのは当たり前といえば当たり前のことです。
まして、子を持つ親であればなおさらでしょう。
日本酒業界でも震災前から消費量は減っていたものの、震災以降は追い打ちを掛けるよう
に消費量は減り続けております。
東北の一部被災した酒蔵さんのお酒は手に入らないほど売れ行きのようですが、
対照的に上記以外の被災された小さな酒蔵さんのお酒はそうでもなかったり・・・
ちょっと悲しい現実があります。

人間の心情的に「何か東北地方のために・・・・」ということで東北の日本酒を積極的に
飲む事はごくごく当たり前のことです。
私も、お勉強のために全国各地の日本酒を飲みますが、ここのところは東北の酒蔵さん
のお酒ばかりを注文して飲んでおりますよ。
関東甲信越や西日本の日本酒に、「がんばろうニッポン!」「がんばろう東北!」
というシールを瓶に貼り、25円(復興→ふっこう→25という語呂にかけて)が義援金として
送られますというのを見かけるようになりました。
義援金ももちろん大事です。
集められれば集められるほど多くの方々に何かの足しになってくれればと願います。

それでも敢えて、目に見える形での支援でなくとも、実は日本酒を飲む事は大いに役に
たっているのですよ!

日本酒の価格には酒税が含まれています。
1KLあたり12万円。1升瓶1本で216円、1合では21.6円。
全国のどのお酒を買っても国の歳入になります。
被災していない酒蔵が普通に商売をしていて出来る事は、美味しいお酒を醸しお客様に
購入して頂きこの酒税を国に納めること。

日本酒で力になれるのです!!

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すったもんだで始まりましたH22BYも本日めでたく甑倒しを迎えましたぁ♪
今日の夜から朝方にかけて冷え込むという天気予報でしたので夕方の甑
にしたんです。
約12時間ほど放冷するわけですけれど、蒸し米を布に広げ終えふと時計
を見たら、ちょうど19時。
十九だけに19日の19時と数字が揃い、なんだかおめでたい気分になれましたよ。
最後の最後で足首を怪我してしまい、どうなるかと思いましたがまぁなんとか
なりました(汗)
あとは、天気の良い日に布を洗ったり道具を洗ったりまだまだ搾りもあったりで
仕事は山のようにありますが、いちお一段落つきました。

で、お昼に実家の母が「甑倒し」ということで100円バスに乗ってお赤飯やおかずを
差し入れに来てくれました!
先ほど帰宅し美味しく頂戴いたしましたよ。ははぁ、ありがとう♪

明日の早朝に12時間放冷したお米を仕込みH22BYの仕込みも終了となります。
長かったような短かったような、毎年そうですがちょっと寂しい気分になっちゃいますね。
でもまた6ヶ月後には23BYが始まりますのでね(汗)
23BYを迎えるためには、皆さんに22BYの十九を買って頂かないと仕込めませんから、
皆さ〜ん、よろしくお願い致しま〜す!!


依然として足の腫れはひかず・・・
今日は、義母が毎週頼んでいるオアシス田中さんの整体の日。
H22BYの最後の洗米を終え、明日の段取りを打ち合わせして
帰宅すると、オアシス田中さんが義母を整体中でした。
義母の整体が終わると、「ちょっとほぐしてあげる」と整体して
もらったのですが、左足をかばって歩いているため、背中から腰
右足のアキレス腱まではっていて、すっかりほぐしてもらったので
明日の甑倒しもハリキッテいけそうです♪
お代を払おうとすると、「お見舞いだからいいよ〜」とオアシス田中さん。
ありがとう、みっちゃん!!(笑)
なによりのお見舞いを頂戴しちゃいました。
友達はありがたいものですぅ。


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お見苦しいものをお見せしてすみません(泣)
足首を痛めました左足ですが、パンパンに腫れ上がってしまっております(汗)

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内出血になっているので腫れている部分はうっすら紫色になっております。
最低3日間は足を上に上げて安静にとは言われたのですが、最後の麹づくり
や醪2本の仕込みがありますのでそうもいかず、調子にのって仕事をしていたら
こんなになってしまったというわけです。

お医者さんからは「動いたでしょ!!」と言われ、
「いいえ。ちょっとだけですよ」と答えましたが、「動いていない人が足先まで腫れて
くることはないんです!!」と見破られ、えらく怒られてしまいましたよ・・・・

でも、今日は留仕込みなので、蒸かしあがった米を放冷しながら仕込み、あとは掃き
掃除をしてその後は自宅で安静にしていましたよ・・・・
明日は仲仕込み、明後日は留仕込み、こしき倒しになるので、2日間なんとか頑張れば
H22BYの仕込みは終了です。
その後の片付け、酒粕踏みetcは男衆にお任せですねぇ。

まぁ、それにしても自分の足とは思えないほど腫れてしまっていて可笑しいくらいです。
靴はもちろんのこと長靴も履けないので、蔵人Y君のサンダルを貸してもらっています。
きっと何かの天罰なのでしょう(笑)


大津波で全てをのみ込まれ流されてしまった気仙沼市にある大越酒店さん
から電話がありました。
当時の様子をお話して下さいましたが、あの揺れでも地震に備えていたので
なんと棚に並べていて割れた瓶は6本ほど、倉庫にストックしていたものも
全く割れなかったそうです。
「え〜っつ!!」と思わず聞き返してしまいましたが、「なるほどねぇ」という秘策を
教えて頂きましたので早速そのとおりにしてみようと思います。

地震の後、すぐに家族を高台へ避難させ、大越さんは一人自宅兼お店へ戻ら
れたそうなんです。
トラックがあればどうにかなると思い戻られたそうなんです。
自宅で荷物も揃えていると、台所から雨が降っているような音がしてきたそうです。
行ってみると目前に津波がやってきていて、慌てて玄関へ行くともう膝まで津波が
来ていたそうで、荷物もそこそこにトラックで避難したそうです。
普通乗用車だったらエンジンがかからず波にのみ込まれていたかもしれませんと
危機一髪だったそうです。
聞いているだけで、本当に怖いと思いました。
大越さんは「男」だなぁと思いますよ。家族を非難させ、今後のことを瞬時に判断し
トラックを取りに戻るなんて・・・
でも、同地区ではまだ11名ほど行方不明、一緒に働いてもらっている方の奥さん
も行方不明なんですとも・・・。
悲しい現実と共に復興していかなければならないのだなぁと思いました。

で、大越さんのもっとすごいところは、なんと来週仮設のプレハブを設置し営業を
始めるそうなんです!!
さすがは漁師さんの町ですよね。

日本酒って宴会のためだけにあるわけではないですよね。
復興のため現場で働く方々が日本酒を飲む事で1日の疲れを癒し、また、明日へ
の活力のための1杯になることもあると思います。
大越酒店さんには美味しい日本酒、焼酎、ワインが揃っていますよ!!
ぜひ訪れてみてください。



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