第1クールの仕込みも明日の蒸かしで終わりを迎えます。
そんな気の緩みもあったのか、日々の睡眠不足に疲労もあったのか、今日は大失敗を製造責任者であり専務である自分がしてしまい反省の意味を込めてblogにupすることにしました(笑)
今日は仲仕込みで、蒸かし上がったお米を放冷機で冷やせるだけ冷やしてタンクへエアシューターを使用しお米をタンクへ空気輸送しました。で、仕込みも終わり、放冷機の掃除をしていた時に事件は起こりました。
『ササラ』で放冷機についたお米を落としていたのですが、『ササラ』が手から抜けてエアシューターへ・・・
即座にすべての電源をOFFにして、慌ててタンクに櫂入れをしていたはずであろうY君の元へ走って向かったのですがいない・・・
見渡してみると、製氷機前で作業そしていて、『ササラ』がタンクに入ってしまったのかどうか確認すらできず(汗)
事情を話し、シューターホースと放冷機をつないでいる部分を外し確認してもらったのですが、「ない!」と・・・(泣)
タンクを二人で櫂棒を使って探してみたものの手応えもなく、泣く泣く醪を別タンクに移動して探そうと準備をしたり、エアだけを再度送ってみたのですが、『ササラ』は姿をみせず・・・
「すぐに電源をOFFにしたのに輸送されるかなぁ」と、疑問があったので、もう一度自分でシューターホースと放冷機をつないでいる部分を外してホースの中をのぞき込むと、いるじゃありませんか〜『ササラ』がぁ〜〜〜!!
いやぁ〜こんなことが亡き馬場先生の耳にでも入ればエライこっちゃ〜です。
「あなたって人は。機械を回しながらやってはいけないとあれほど言ったでしょう〜」と聞こえてきそうです・・・(汗)
その後、肩と首が痛いのに櫂入れをして探してくれたY君に平謝りし、一日中なにかと「専務、ササラは?」といじられておりました・・・・(泣)
気をつけまする・・・
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