201711
Thursday
楽しい時の時間の流れはとても早く...
201711
Wednesday
研修生U君、普段からランニングをしているということで、疲れというよりも日頃使っていない筋肉が痛いようですがそれほど疲れもないそうでして...
201711
Tuesday
ジャ〜ン!!弊社にも遂に20代のイケメンくんが入社です!!
201711
Sunday
この週末、H義姉弟コンビがお休みで人数不足でしたが、なんとか29BY 1本目を留めましたよ〜!ヘロヘロですけど...(泣)
201711
Friday
第1クール、最大の山場が続いております。
今日も420kg洗米しました...
これから朝まで100kg麹のお世話をし、明日の朝には洗った420kgを蒸かします。
目の前の郵便局へ用事を足しに出掛けたのですが、知り合いの方に「どこの男の人かと思った〜」と言われるほど「女性」を捨てております(汗)。
しかも、作業着の襟が内側に入っていたようで、襟を直してもらっちゃいました〜(汗)
そして、足下をみれば、靴下に穴がまたあいてしまった...(泣)
ほぼ、毎日どちらかの足の親指がこのように穴があきます(泣)。
爪が伸びているわけでもなく、踏ん張ることが多いからなのでしょうかねぇ。
絶賛、靴下募集中です!(笑)
201711
Tuesday
弊社も社員4名になり、仕込み蔵入り口に置かれている各自の長靴がなかなか整理整頓されなくなってきたので、
ラックを置いて各自そこに置くようにしました。
洗い物や洗米の時は長靴なのですが、それ以外の時はCROCSのBistroを履いています。
なので社員4名と私&社長分ともなると、長靴&CROCS合わせて12足。
今までは床に並べていましたが、まとめて収納すると床も有効的に使えるようになりますし、
使用していない長靴やCROCSを蹴ってしまうこともなくなり良いですね!
で、ついでに6名分のロング作業手袋と前掛けも吊しておけるようにと、Y君とH君で壁に引っかけを取り付けてもらいました。
整理整頓は気持ちが良いです♪
201711
Monday
明日から本仕込みが続くのですが、昨日&今日は麹のお世話も蒸かしも洗米もない貴重な中休み。
年始に使うお酒のラベルを貼ったりしつつ、体を休めつつ明日からの本仕込みに備えているのですが、
じゃれ合うY君とA君です(笑)。
A君は弊社に入社する以前はまったく肉体労働とは縁がない会社に勤めていたので、肉体労働をするようになり体のあちらこちらが筋肉痛になるようでして...(汗)
もともと体もかたいようで、じょうずに自分の体を動かせないという特技!?を持っています!(笑)
さらに、血流も悪いので冬場は足がしもやけになったり、寒い寒いとブルブル体を震わせて体を縮こまらせているので前屈みになり背中や肩が凝りはじめ挙げ句腰が痛くなるという悪循環を繰り返しています。
ならば、足は第二の心臓とよばれる足裏を刺激してあげようと、Y君が施術をするようになりました!(笑)
足が「第2の心臓」とよばれるゆえんは、足が血液を送り出すポンプのような役割をしているからで、心臓から足まで運ばれた血液は、その後心臓のほうへ送り出さなければなりませんが、その働きをしているのが足の筋肉。なので足の筋肉をきたえたり、足をマッサージして血流をよくすることは、全身の血液循環をよくすることにつながるというわけです。
足の裏をマッサージしてあげるとA君はご覧のように悶絶!!
「痛くて歩けません!」と訴えるのですが、Y君がA君に対して強く足裏をマッサージしているのかと思い私も同じ強さでやってもらいましたが、悶絶するどころかとても気持ちよく足が軽くなったように思えるほど。
まぁ、大阪人特有!?のオーバーリアクションのA君ですが、しばらくこのじゃれ合いは続くようです。
201711
Sunday
酒蔵には、杜氏さんや蔵人さん達が休憩する部屋が酒蔵の一角に設けられています。
部屋の真ん中に囲炉裏(いろり)を置いていたり、炬燵が置いてあったり。
地域により呼び方が異なるようですが、弊社では『広敷(ひろしき)』と呼んでいます。
弊社も、平成20年の改修工事までは、仕込み蔵の一角に、ミニキッチンと掘り炬燵を真ん中に設置した広敷がありましたが、
改修工事後は、事務所のある土蔵の一角にミニキッチンと炬燵を設置した広敷になりました。
主に、麹の手入れ作業を待つ間とかこの広敷で体を休めたりするのですが、炬燵に入ると眠気が襲ってきますので(汗)、
携帯電話のアラームをセットしておかないと、寝過ごして大変なことになってしまいます(笑)。
テレビを見たり、横になって寝たり、マンガ本を読んだり、インターネットを閲覧したり、各自様々に時を過ごします。
時には、広敷で全員で食事をとったりすることもありますが、昨今は夜から朝方までの仕事はほぼ私が行いますので、
広敷はもっぱら酒造り研修にいらした方の寝泊まり部屋もしくは私の仮眠室で使用しています!
201711
Saturday
201711
Wednesday
薄紙を剥ぐようにちょっとずつ風邪も良くなりつつありますが、何に使用する麹をつくっているのか今日が何日で何曜日なのかがわからなくなりつつある今日この頃です(汗)。
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