201811
Friday
11月も今日で終わり。
201811
Sunday
ようやく、30BYの1本目『Snowflake』留めました〜。
ふぅ〜〜〜。
201811
Friday
社員Y君が、滋賀の「赤こんにゃく」を取り寄せ、先日お米農家のK君から差し入れていただいた長ネギと一緒に炒めてくれたのですが、食感が苦手で噛まずに飲み込みました(泣)。
しかも、ほかの社員たちの倍近く、赤こんにゃくを入れたようで、これから社員たちが昼食になにか作ってくれている時は要注意だなと(笑)。
まぁ、私の体をおもってのことですので、優しい社員達に恵まれ幸せ者ですね!
201811
Monday
社員A君が自宅から持ってきてくれた鉄鍋で毎日昼食の汁物を作り、社員Y君が購入してくれた鉄フライパンで昼食の炒め物を作り、
201811
Thursday
平成30年11月15日木曜日大安の今日より30BYのお酒を醸し始めました。
201811
Wednesday
微生物相手の酒蔵では、24時間微生物たちの様子を伺うため、宿泊施設に住み込みが多かったのですが、最近は通いの社員さんたちで日本酒を醸すところも多くなり、いわゆる蔵人さんのごはん作り『まかない』がなくなってきました。
201811
Monday
社員たちからは、「これ鉄だって!」とサプリメントやらなにやら事務所の机の上が「鉄」一色になりつつあります(泣)。
201811
Thursday
数日前に風邪をひき、2日間会社を休ませてもらっておりました。
今日は、醸造祈願祭でしたのでとにかく出社し参列してお祓いしていただきました。
午後からは、予約していた病院へ検査しに行ってきました。
先週の健診でも要精検となっていたのと、とにかく体の具合が悪く…
やはり、「即入院」と言われてしまいました。
ですが、この二日間休んだだけでもエライこっちゃでしたので、入院だなんて到底無理。
事情をよーくわかってくださっているDr.ですので、ならば仕事をセーブして薬💊とサプリメントで補いながら、2週間静養すると誓わされ、「仕事やご家族のためはわかりますが、もっとご自分の身体を大事にしないと」とキツーく言われて帰ってきました。
鉄がなさすぎて、相当ひどい貧血状態らしく、健常者の2〜3倍使って身体に酸素を運んでいるとのこと。なので、動悸、息切れ、頭痛、睡眠不足など様々な症状が出てしまっていたようです。
心肺機能も酸素を運ばないとと通常の倍の動きで血を流してくれていたようです。
「こんな状態で酒造りだなんてとんでもない!酒造りとご自分の命とどっちが大事なんですか?」ということで、Dr.STOPとなった次第であります。
てっきり、更年期障害と過労かなぁぐらいに思っていたのですが…
というわけで、醸造祈願祭を終えて「さぁ〜30BY始めるぞ〜」だったのですが、しっかり静養して極度の貧血状態を脱してから始めることになりました。
新酒が遅くなってしまいますが、本当に申し訳ありません。
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