自粛自粛で、飲食店さん本当に大変な状況です。


そして酒販店さんも...

昨日blogにupしました、『十九 桜  Le cerisier rose m' apporte』ですが、

小ロットで各酒販店さまへ出荷をさせていただきます。

なので、決死の覚悟で酒販店さまの元へ出向き、在庫がない!ということも想定されますので、

お出かけになられる前には、ぜひ、酒販店さまへ電話して頂き在庫を確認もしくはお取り置きをお願いしてお出かけくださいませ。

十九ファンの皆様、そして、日本酒大好きな皆様!

ぜひ、通販でも、直接お買い求めに酒販店さまへ行かれても結構ですので、日本酒飲みましょう!

でも、適量ですよ〜!お酒に飲まれてはいけません!!(笑)

アルコール飲料は体に良くないと昨今報道されることが多くなりましたが、「酒は百薬の長」という言葉もあります。

目に見えないウイルスには、目に見えない微生物たちが命をかけて醸してくれる日本酒や味噌などの発酵食品の力を借りて、

自身の免疫力をあげておくことも大切だと思います。

毎日、タンクの中でピチピチと音を奏でて醸す醪の様子を見ていると、微生物たちの「力」にかけてみたくなります!


朝から雪が降った信州です。


新型肺炎感染、株価下落、休校、卒業式縮小、イベント・花見自粛等々、毎日毎日、意気の上がらない報道ばかりで気も滅入ります。

でも、もう一時辛抱すれば、日本の春は必ず来ることを信じて。

で、暗雲立ち込める事務所でしたが、ジャーン!

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椅子を新調しました。紅一点の社員Hさんの机だけ春が来たようです(笑)

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雪が降った今日、『十九 桜  Le cerisier rose m' apporte』を詰めました。

瓶詰め場は、いちごみるく!?を連想させるような香りでいっぱい。

自宅待機組の皆さんはご自宅で、職場でお仕事されていらっしゃる皆さんはちょこっと居酒屋さんで、一足先にぜひ弊社の桜を愛でてくださいませ。
「Le cerisier rose m' apporte」
フランス語で「桜の花が春の訪れを教えてくれる」という意味です。
皆さんの心にも春が訪れることを願っております。


コロナウイルス感染をくいとめるため、政府要請を受け、3/3(月)から、全国ほぼ小中高が臨時休校となります。



弊社社員Hさんは、まさに小中学生4人の子育て中のママ。社員A君は、未満児2人のパパですが奥様が専業主婦。

企業にも急遽決まった臨時休校で柔軟な対応を求められています。

弊社では、もともと学校の長期休暇の時は、子連れ出勤OKですので、本日もHさんの長女&次女の二人がママと出勤!?です。

いつもは平均年齢40代の弊社ですが、一気に若返ります!(笑)

宿題をした後は、工場内の敷地でバトミントンしたりボードに乗って遊んだり、みんなでお昼を食べて、パソコンで好きな音楽を聴いたり、そして出荷があるときはなんとお手伝いもしてくれます(笑)。

子供がいることで、なんかこう雰囲気が和むといいますか明るくなるといいますか、企業にとっても良いですし、子供達にとっても

ママやパパはこういう仕事をしているんだ、楽しそうだなぁと小さいうちに思うことで、仕事って楽しいものなんだって感じてもらえたなら、嬉しいですよね!


3月中旬リリース予定の『Le cerisier rose m'apporte』。




醪の経過も順調に進みまもなく搾れるかなぁ〜


今年も、フレッシュな状態で瓶詰めされたおりがらみ酒としてリリースする予定です。

2020年令和として明けた2020年。まだ2ヶ月しか経っていないのに、目に見えないウイルスの驚異を感じつつ不安と混乱の毎日。

「明けない夜はない」

どんな困難に出会ったとしても前を向いて未来を信じてコツコツと。

これから訪れる新しい季節に向けて、素敵な桜の花が咲くことを願います。


「記事のタイトルが読めん!」と怒られそうですが、ドイツ語で『魔女の一撃』。


魔女の一撃として恐恐れられるその症状とは







そう、『ぎっくり腰』





今朝のことです。

会社に出社して、洗面所で体を起こそうとしたその時!








「グキッ」と嫌な音が....





「やばい!やってしまったかも!?」と思ったのですが、軽めのギックリ腰に...(泣)。


それでも仕込蔵へ向かい、2本の醪の櫂入れ検温をして、すぐにお隣の整骨院さんへ。


幸い目の前の道路工事のため、空いていたのですぐに施術していただけました。


疲労の蓄積のようで、針電気に、置き針もしていただき、帰ってきてラベル貼りなんぞしましたよ....(汗)


やったばかりなので、コルセットを巻いて痛い箇所に保冷剤をあて急冷。


瓶詰め場では、社員A君が蒸し燗火入れ作業中でこちらも急冷中(笑)。


社員Y君には、「パソコンや事務仕事ばっかして動いていないからだ!」と叱責され、優しい社員Hさんには「昨日変な姿勢で出荷用のお酒を取り出してくれたからじゃない?」と慰められ、みんなの仕事している様子を事務所の窓から眺めつつこうしてblogを書いている次第であります。



2/22(土)は、日本の猫の日実行委員会が1987年に制定した「猫の日」という記念日。



猫といえば、弊社の素敵ラベルシリーズにもたびたび登場しますが、猫の忍び足のように今週から十九ディーラーさんの元へ。


今年の『Gattolibero』は、お米が「えっつ?」というものを使っております。


こっそり、十九ディーラーさんにお聞きくださいませ。


   (画像は一石屋酒店さまより)



いつもいつも素敵な写真を撮ってupしてくださる一石屋酒店さま。


Covid-19の影響で、いつも賑わっている中華街が静かなんだそうです(泣)


なので、『Gattolibero』を猫の日に間に合うようになんとか出荷致しました!


『Gattolibero』が店頭に並び、賑わってくれるとうれしいなぁ〜











先日留めた2本の醪ですが、酒母が同じツインズです!


先月の『泡』事件同様に、このツインズちゃんたちも『泡あり酵母』です。




今朝、櫂入れをしたのですが、櫂入れ直後とそれから30分後ではこのように泡が変わります。


目まぐるしくわずかな時間で泡の様子が変化していきます。


面白いなぁ〜。



長野県の病院でもコロナウイルス感染者の受け入れが始まりました。

受け入れ先の病院名や感染者の容体は、風評被害やプライバシーの問題で非公開なんだそうです。

むしろ、隔離方法を公開してくれた方が安心な気がしますが...

経営しているコンビニエンスでは、不特定多数のお客様と接触しますので、アルバイト君もパートさんも全員マスクを着用させています。

酒造場では、手洗い後のアルコール消毒はいつも行っているのでちょっと安心ですが、こちらもマスクを着用をすすめております。

ただ、信州新町では、インフルエンザも流行っていますので、どちらかといえばインフルエンザに感染しないようにするための対策なんですけれど...

人混みになるべく行かないようにしたり、しっかり手洗いをして、外部の人と接触するような場所へ行くときはマスクを着用するくらいしか、予防策とすればそのくらいしかないんじゃないでしょうかねぇ。

で、絶賛仕込中ですので、外へ出ることもなく(汗)、明日の洗米のため白米を量って用意しております。

いつもは、社長が準備してくれるのですが、コンビニエンス勤務となってしまいましたので、代わりに準備します!

精米されたお米は30kgずつ紙袋に入っていて、そこからこれを使って、15kgずつ量ります。





明日の洗米は、留仕込用ですので約300kg。

一人黙々と行うのもなんですので、音楽聴きながら作業しています!

今日のBGMは、髭男dismさんの『I love...』

麹室でもどこでも最近よくこの曲を聴いています。
で、ノリノリで作業して(笑)、このとおり!



冷えないようにブルーシートで覆って準備完了でーす!




国内でもいよいよ広まりつつある新型コロナウィルス。
その名も「COVID-19」。

こんなところに「19」が使われるとは...いやはや(汗)

チョコレートで有名な「GODIVA」と「19」が合わさったような微妙な感じですねぇ(汗)

この、新型肺炎に感染した人のなかでも、重篤化して亡くなる人、逆に回復して退院さいた人も多いわけですが、

その差は、ウイルスに対する抵抗力、つまり「免疫力」の強弱なのではないでしょうかねぇ。

免疫力つまり白血球の力は、体温が1℃低下すると約30%低下し、逆に1℃上昇すると一時的ではあるけれど数倍にあがるそうです。

こうなったら、インフルエンザ同様、しっかり免疫力をあげておくしかありません!!

マスク着用、うがい・手洗い励行は、当たり前ですが、そのほかにも励行すると良さそうなもの、あるじゃないですかぁ〜。

まずは、暖冬だとはいえ、やはり体を冷やさないようにすること。

衣服の重ね着や使い捨てカイロを背中に貼って体を温める。

鍋焼きうどんやすき焼きなど、食べているはなから発汗するような物を積極的に食べること。

アルコールが体質的にダメな方は無理ですが、日本酒大好き!という方にぜひオススメなのが...

日本酒の熱燗」です!!飲み過ぎはいけませんよ〜(笑)

あとは、シャワーで済ませず、湯船にしっかりつかって入浴したり、サウナや岩盤浴もいいですよね!

それでも、なんとなく寒気や体がだるいなとかんじたら、熱い紅茶にショウガやハチミツをたっぷり入れて体を温めてあげましょう!!

発汗する時は1℃ほど体温が上昇しますのでね!

熱燗なら、弊社の「黒十九」、地元ブランド「美寿々錦」「ろうかくの郷」をぜひお試しあれ〜!!


ここのところ、文章だけでのblogになってしまいスミマセン!

なかなか、写真を撮影している時間がなくて...

あれもやらなきゃ、これもやらなきゃとまさに「Bianconiglio」状態。

最近、脳ではしっかり理解しているのに、実際右手と左手の動きが逆になってしまったり、右足と左足の動きが逆になったりが続いていて、なにか脳の病気かしら?と思い、社員Y君に話してみると、「あっ!僕もそうですよ、最近」と(汗)。

結局、「老化だな」と。(泣)。

右目の視力もここにきて極端に落ちたようで、新調したばかりの眼鏡も見えにくくなってしまいました(大泣)。

早く、若い社員を見つけなければ!!(笑)


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